Cámara fermentadora Gelopar frío-calor Modelo: GCTP-600AI
- Capacidad: 20 Bandejas de 58 x 68 cms.
- Rango de temperatura de refrigeración: 5 a 10°C
- Rango de temperatura de calefacción: 30 a 40°C
- Sistema de refrigeración: aire forzado con placa fría
- Sistema de calefacción: resistencia blindada
- Con controlador digital de temperatura
- Gabinete exterior: frente en acero inoxidable 304 y laterales en acero revestido tipo inoxidable
- Gabinete interior en acero inoxidable 430
- Con vaporizador, lo que ayuda a humedecer la masa evitando que se reseque
- Ruedas con freno
- Consumo estimado: 1 kW/día
- Medidas: 0,75 mts. (frente) x 1,06 mts. (profundidad) x 2,05 mts. (altura)
- Procedencia: Brasil
- Garantía: 6 meses
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